年末年始の天気はわりとよかった

福島は寒かったけど、天気はわりとよかったですね～。
厚木へ帰る日、４日の朝も

ピカーッと朝日が。

柿の木の隣の雑木ですが、これが切る前。

真ん中の赤丸内にあるのが柿の木。
で、下が切った後。

うーん、柿の木の右側の雑木をけっこう切ったのですけど
写真になると分かりにくいですね。。。
角度を変えて撮影してもやっぱり分かりにくかったです。
あ、いま思ったけど、切った枝を撮影すればよかった。。。
３本くらいは玄関前に置いてきたのに。
無駄にウチの中や周りを写真に撮ってたのに
今見たら玄関前だけ撮影してない。。。うーん、残念。

年末に福島の家に向かう時に珍しく大谷PAに寄ったら
大谷石のコースターを発見。

裏にはコルクシートが貼られてます。
夫は四角のを、わたしは丸いのを買いました。
大谷石の採石場跡は今は大谷資料館として観光に開放されてますが
ここは本当にステキな場所です。
巨大な地下空間になってて、日本国内とは思えない雰囲気。。。
いつかまた行きたいなあ～。

福島の家で食べてたもの。

麻婆豆腐の素を使って豚肉と白菜をタップリ。
何しろ白菜と大根がたくさんあったのを持って行ったので
これらを消費するのに必死。

大根が中心のトマト煮。

ワインのお供にと買ったパルメザンチーズを砕いて入れたら
トマト煮の熱さで柔らかくなってすごく美味しかった。

そうめんに鯖缶をのせてめんつゆかけて。
崎陽軒のシウマイ、真空パックのが残ってたので
フライパンで炒めてめんつゆと辣油で味付け。

４日の朝、食材の片付けに入り、
残ってた油揚げを湯通ししてフライパンで焼いて目玉焼きにしたら
これがけっこうイケる。
わざわざまた作りたいですね～。
今回は大き目の鍋に、日替わりで
カレー、シチュー、マーボ、トマト煮とけっこういつもより料理できました。
多目に作ったつもりでも、それをメインで食べるので１日で無くなります。
このやり方はなかなかよかったですね。
朝頑張って１品つくれば、あとはあまり料理しなくても何とかなる。
年末年始は炭水化物も少し解放して麺類をけっこう食べたので
それも料理をラクにしてくれましたね。
昨日は義家からお餅が届いたので今日からはお餅も食べますぞ。
今日で夫の休みも終わりなので
明日からはまた野菜を増やして料理を頑張ります。
まずは明日野菜直売所に行って野菜を仕入れてこないと。。。
と、思ってたら義姉からいまキリタンポ鍋セットが届きました。
そーいえば年末は早めに移動してしまうから
年が明けてから届くようにしてもらったのでした。
今日はもう作れないんで、明日かな～。

年末年始は勉強は全くしませんでした。
夫の休みも今日で最後。
わたしも明日からは勉強も掃除も頑張ります!!


今日のシロ。
いつもの位置でくつろぎ中～。

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