栗むき

先週届いた栗は夫が洗ってタッパにいれて冷蔵庫に入ってます。
まだまだたくさんあるから早く皮を剥いて冷凍しないと。。。
というわけで今日はさっきまで皮むきしてました。疲れたー。
ネットで見たところ、栗に十字の切込みを入れて
圧力鍋で蒸したあと、鍋に水をかけて急速に圧力を下げるといいらしい。。。
前回は５分蒸してやってみたらけっこうよかったです。
今日は８分蒸してみたら少し実が柔らかくなりすぎて
前より殻がむきにくい。。。
栗ごはんや茶わん蒸しにするなど、この後調理するなら５分のほうがいいみたい。
わたしは茶わん蒸しにしたいので次からは５分でいいかな。。。
蒸し終わったら熱いうちからせっせと一気に剥かないとです。
あと乾かないように２～３個ずつ出して鍋にはフタをして。。。
まだ熱いうちだと外側の殻もやわらかくむけるし
渋皮もけっこう簡単に剥けますね。
スルリと取れたりすると気持ちいい。。。

左側は剥いてる途中で実の形が壊れてしまったもの。
５分の時はこんなに壊れなかったんですよね。
そのまま食べるなら８分蒸した方が美味しいです。
朝から頑張ったけど栗はまだまだあります。
この量だとあと３回分くらいかなあ。
十字に切込みを入れるのがちょっとタイヘン。
それで栗の皮むき用のハサミみたいなのを使って天辺をちょっと切るだけにもしてみたけど
そうすると蒸したあとの作業がちょっとやりにくいし。。。
やっぱり栗は処理がタイヘン。簡単にはいきませんね。
たくさんあるから、できるだけ簡単になるようもう少し工夫しないと。。。

秋田からきたお土産は。。。

空港で夫が選び、義母が買ってくれたというお土産。
秋田犬、カワイイ。。。
義姉からは

こんなカワイイお菓子が!!
食べないで飾っておきたいわ。。。
今週はおやつがいっぱいになりました♪
ウフフ♪

昨日の勉強は日本語リテラシーの第５回を視聴。
テキストを途中まで読みました。
英語はラジオ英会話１５分を１回分。
図書館に昨日は行けず。。。今日も行けるかどうか。。。
なんとかちょこっと行きたいんだけど
荷物が届いたりもするのでタイミングが難しい。。。


昨日の朝ごはん。

昨日の昼ごはん。

昨日の夕ごはん。
野菜セットに入ってきたカボチャ１個分を一気に消費。
よかったよかった。


今日のシロ。
昨日は薬を塗ったキャベツを食べてくれました。ホッ。
でも今日はまだ食べてくれてません。。。
朝はごはんをもらうからキャベツまでは辿り着かないのかも。
後で食べてくれるかなあ?

よかったらポチっとしてもらえると嬉しいです。


人気ブログランキング

にほんブログ村